"Le face-à-face, le tête-à-tête, le dîner, le repas. La table stratégique, les chaises prisonnières. Le rectangle qui nous sépare est celui de l’abondance et du festin, du pain et du vin. Les bouches explosent et s’abreuvent. Les langues gonflées se raidissent et s’immolent par chacun des mets. Les visages sont ceux d’Arcimboldo, poissons, viandes, légumes. Déformés, tortueux. Les paroles se font sel et sucre, amer et acide. Assis et glorieux, le ventre lourd et la tête pleine, les mots retentissent tel le bruit du canon. "